簡單易學的土雞蛋燒菠菜是一道簡單可口的家常菜，它不僅能導腸通便、促進人體新陳代謝，還能促進人體營養吸收和清潔皮膚的功效。但要切記土雞蛋燒菠菜不能和韭菜、黃瓜、鱔魚、甲魚、豆漿同食。如同食會損傷脾胃。土雞蛋燒菠菜清淡爽口是病後初愈者的首選，不僅美味可口，還能補充人體所需營養物質。
主料
土雞蛋 ：2個菠菜 ：一盤
輔料
鹽 ：適量植物油 ：適量
葱段 ：適量
薑末 ：適量
香油 ：少許
料酒 ：少許
味精 ：少許
具體步驟
1、將菠菜洗淨後切成3-4公分段，放入開水中燙一下，撈出後用涼水浸一下待用；將雞蛋加鹽在碗中打散
2、炒鍋置旺火上，將油燒熱，倒入雞蛋炒熟，盛出待用。
3、炒鍋再燒熱，放油，下葱薑末爆香，烹入料酒，下菠菜、鹽，煸炒至菠菜斷生，然後放入炒好的雞蛋，翻炒均勻，加味精、香油炒勻出鍋。
1、很簡單，用心做就行了。
