原香蒜蓉蒸蝦絕對是既簡單易做又拿得出場面的菜餚,肥美鮮嫩的海峽中含有大量的優質蛋白、礦物質元素等。大蒜是一種常見的調味料,與大蝦是絕妙的搭配,而且打算本身具有殺菌作用,適合搭配海鮮等食材。每次我們都能夠一家子吃掉一大盤。
主料
基圍蝦 :250大蒜 :20
輔料
油鹽 :適量具體步驟
將基圍蝦的邊須減去
用剪刀在蝦背向尾部剪開;
用牙籤挑出蝦線;
按住蝦,順着剪開的地方平破一刀;
將蝦展開, 用擀麪杖敲打平;
同樣的方法將所有的蝦處理好備用;
準備好乾淨的盤, 將蝦在盤中平展碼好;
在剁好的蒜蓉中加入適量的鹽和橄欖油, 攪拌均勻備用
將適量的蒜蓉放在蝦肉上面;
在鍋中加入適量的水燒開,將蝦放在上面蒸六,七分鐘;
拿出來後再在上面撒適量的橄欖油