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主料
輔料
具體步驟
1.麪粉放盆子裏,
2.白糖和酵母用温水化開
3.把酵母水放過盆子裏,用筷子攪拌成雪花狀
4.用手揉成光滑的麪糰
5.放温暖處發酵到兩倍大,用手按一下,不塌下去就發酵好了
6.再把發酵好的麪糰反覆揉一會,直到光滑
7.搓成長條,擺蒸架上醒十分鐘,再蒸
烹飪技巧
蒸好的饅頭要等兩分鐘再開蓋,不然會塌下去,影響外觀哦!
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