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主料
輔料
具體步驟
1.培根,高麗菜,葱,切碎,土豆削後用菜搓搓變細碎。
2.加雞蛋3枚。加少許鹽,味精。培根有點鹹的。
3.加水攪勻。在鍋底抹薄油。
4.舀一勺麪糊倒入鍋中。離火後,要抓住鍋柄輕輕沿上往下轉圈。
5.餅成型後再放在火上,用鍋鏟把中間攤平,不圓的時候加工抹圓。速度快些。
6.這時要沿餅的四周點少許油,大火煎成兩面焦黃即可。
烹飪技巧
土豆
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