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主料
輔料
具體步驟
1. 和厚蛋燒的做法相同,鍋中抹少量油,加熱,倒入適量蛋液使其佈滿鍋底,
2. 用小火慢慢煎,煎至半凝固狀態,將後端的蛋皮往前捲起來,幷推至鍋邉,鍋底再抹少量油,倒入適量蛋液,將卷好的蛋卷掀起,使蛋液佈滿整個鍋底,待煎至半凝固狀再往前卷,
3. 重複以上動作,直至蛋液用完,將煎好的蛋卷取出,待冷卻定型後在切塊裝盤即可
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