臘腸是常見的食材,幾乎每年過年家家都要備的,再搭配點蓮藕做一道豬腸炒蓮藕,那滋味真是不可形容,不同地方的臘腸味道也有不同,如果用上麻辣口味的臘腸炒上生生脆脆、百吃不膩的蓮藕,既補充了蛋白質,又增加了維生素,而且口感也是無比讚的。
主料
藕藕 :半斤葱 :適量
豬腸 :一斤半
輔料
姜 :適量蒜頭 :適量
鹽 :適量
油 :適量
具體步驟
1.豬腸反覆翻過來洗乾淨
2.豬腸燙水之後切段加鹽醬油醃一段時間,蓮藕葱切好
3.放薑片蒜片油炸一下
4.豬腸放下炒
5.再放蓮藕放一點點的鹽
6.快好時放葱段
7.熟了就裝盤