家常菜青椒炒豆乾怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

白豆乾 ：250

輔料

青椒 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
糖 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.白豆乾切片

2.青椒切絲

3.炒鍋燒熱，倒入比炒菜多點的油燒熱，倒入豆乾片煎至兩面微黃。

4.煎好的豆乾裝盤備用

5.炒鍋倒油燒熱，加入豆乾翻炒一會，再加入青椒翻炒。

6.加入適量鹽、糖、生抽，翻抄均勻。煎過的豆乾易吸收湯汁，太乾的話稍加一點熱水。

7.翻炒片刻後關火，加入適量雞精，拌勻出鍋裝盤。

烹飪技巧

豆乾煎至兩面微黃就可以了，不要煎的太焦，不然影響口感。