主料
雞蛋 :2個花生油 :小半勺
輔料
鹽 :3保鮮膜 :適量
葱花 :少許
具體步驟
1.準備雞蛋兩個洗淨外殼待用。
2.雞蛋打入碗裏攪拌均勻。
3.加鹽、葱花、花生油拌勻。
4.加入温開水攪拌均勻。蛋液和水的比例為1:1或、1:l.5。
5.蓋上保鮮膜。
6.放入正在煮飯的電飯煲裏。(等電飯煲裏的米飯差不多要熟的時候再放入雞蛋液,等飯蒸熟了,雞蛋羹也就熟了。)
7.這是蒸熟的雞蛋羹,很嫩很滑。
我做的這個雞蛋羹是在煮飯的電飯煲裏蒸熟的(省電哦),如果沒有煮飯,可以放在微波爐或蒸籠裏蒸熟。