芥菜作為一年中的一年生的蔬菜,其一般是先內多隻,而且富有,纖維素可以組笑的,促進人體胃腸道的蠕動作用,其菜的做法多種多樣,而且非常的有味道,可以涼拌或者是炒菜或者燉湯今天所説的是將其菜,配合着豬肉一起,做成餛飩,味道非常的好吃哦,且有利於人體的營養哦。
主料
前肘豬肉 :200g雞蛋 :1個
薺菜 :300g
輔料
油 :適量水 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.薺菜300克,肉200克,餛燉皮500克
2.肉是我自己手工剁的,薺菜用水燙一下,趕緊撈上來過涼水涼涼就切。肉餡裏磕一個雞蛋放一點油和鹽。
3.用快子使勁攪上勁,醒一會。
4.這是包好的餛燉,包的步驟我給省略了,想必大家都會包。
5.水開了,下餛燉,靜止不動輕輕地搖一搖。防止粘鍋。
6.煮一開,餛燉飄起來就熟了。
7.成品出鍋
攪拌肉餡的一定要攪上勁,要筷子放在上面不會掉下來,