一道特別家常的小菜——肉炒綠豆牙粉條。豆芽特別適合在夏天吃,有清熱解毒的功效,同時還有減肥的效果喲~加上粉條和Q彈爽口的爛肉一起炒,簡直是一道下飯神器啊,夏天的時候媽媽特別愛做這樣一道菜給全家人吃,因為簡單快捷還獨具其口感。
主料
綠豆牙 :400粉條 :100
韭菜 :50
肉絲 :50
輔料
料酒 :適量油 :適量
鹽 :適量
葱 :適量
澱粉 :適量
具體步驟
1.綠豆牙去根洗乾淨
2.葱姜備好
3.肉絲加料酒花椒麪生抽澱粉醃製
4.粉條用熱水燙撈出用涼水過
5.韭菜洗乾淨
6.鍋裏放油加熱放入肉絲翻炒在放入葱姜炒
7.在放入豆芽翻炒
8.在放入粉條翻炒
9.在放入韭菜翻炒
10.加適量鹽翻炒出鍋
11.出鍋盛盤可以享用了
1、這道菜要大火快炒,炒時間長不好吃了。