紫蘇韭菜炒魷魚可算是海鮮類的佳餚呦,其魷魚營養價值很高,富含蛋白質、鈣等人體必需的營養成分,是名貴的海產品,肉質特別鮮嫩,特別有彈性,多食用還可以有效的促進骨骼發育以及暖胃,還能有效治療貧血,是餐桌上必備的一類主食哦,風味獨特,口感清香。
主料
魷魚頭 :300韭菜 :200
輔料
油 :適量鹽 :適量
料酒 :適量
生抽 :適量
蒜頭 :適量
姜 :適量
紫蘇 :適量
菜心 :適量
具體步驟
1.韭苔洗淨切段
2.魷魚頭洗淨,菜心切粗條,紫蘇洗淨。
3.姜蒜切碎。
4.熱油炒香姜蒜,加入菜心一起炒香,倒入魷魚翻炒。
5.加入韭苔一起翻炒,淋入生抽,料酒,鹽炒勻入味。
6.加入紫蘇一起炒香。
7.炒至入味即可。