美味的翡翠魷魚卷怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

黃瓜 ：1根
魷魚 ：1條

輔料

鹽 ：1小勺
白醋 ：1大勺
番茄沙司 ：2大勺
白砂糖 ：1大勺
白芝麻 ：1小勺

具體步驟

1.黃瓜洗淨，從中間剖成4瓣，再切成薄片，加入調味料中的糖、鹽、白醋，混合均勻後醃製15分鐘;

2.完整的鮮魷魚取出內臟，去除須腳，撕掉表面的薄膜，洗淨;

3.鍋內加水燒開，將整隻魷魚放入，大火汆燙3分鐘，撈出放入涼水中待用;

4.把醃好的黃瓜放入手中用力擠幹水份，再調入炒香的白芝麻，混合均勻;（黃瓜的水分一定要擠幹，否則會影響菜品的形狀～）

5.用小勺將黃瓜填入魷魚中，邊填邊壓，直到將黃瓜完全填入其中，並保證要充分壓實;

6.將魷魚卷切成1cm的厚度，擺入盤中。食用時配上番茄沙司即可～

烹飪技巧

有補鈣的作用哦！