豬肝麪是一款麪食,因為加入了豬肝,變得與眾不同,但是是非常好吃的一款麪食,豬肝也有許多的功效,可以防止心血管疾病,可以抵抗高血壓,可以緩解身體的不舒服,所以這款麪食適宜於多吃,對身體健康好,麪條煮的時候不要煮的太爛,非常不錯的一款菜品。
主料
麪條 :60豬肝 :30
輔料
鹽 :適量香乾 :適量
油 :適量
蘑菇 :適量
姜 :適量
料酒 :適量
蒜 :適量
具體步驟
1.豬肝和蘑菇,香乾切好備用。豬肝用料酒醃一下
2.鍋內加蒜末,薑末把豬肝爆炒
3.隨後放入香乾
4.加入適量的水
5.水煮開後,加入麪條
6.加入蘑菇一共煮沸,中間攪動幾下
7.加味精提鮮。可食用。
煮麪條時要抖散後放入沸水鍋中,並不斷用筷子攪動。