主料
黃油 :20椰蓉 :50
淡奶油 :10
蛋白 :10
蛋黃 :1個
低筋麪粉 :20
輔料
糖粉 :30具體步驟
1.所有材料準備好,備用。
2.黃油用手動打蛋器攪打均勻。
3.加入蛋黃繼續攪拌均勻。
4.放入椰蓉,戴手套抓勻。
5.依次加入入糖粉、淡奶、蛋白拌勻。
6.加入低筋麪粉。
7.慢慢拌均勻,捏成一團。這時預熱烤箱。
8.分成約10克一個團,團成圓形,依次放入烤盤。
9.放入預熱好的烤箱中層,150度20分鐘。時間到,可在烤箱燜幾分鐘。
10.涼透後的椰蓉球,酥酥香香,太美味啦~
11.成品圖。
12.成品圖。
13.成品圖。
1每個烤箱温度都有差異,烤制十幾分鍾時,最好隨時觀察表面上色,至金黃色即可。2成品需要常温密封保存。