蒜薹炒豬皮怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

熟豬皮 ：150
蒜薹 ：200
紅椒 ：20

輔料

姜 ：適量
葱 ：適量
生抽 ：適量
老抽 ：適量
蒜 ：適量
雞粉 ：適量
花生油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1. 熟豬皮切成條。

2. 蒜薹洗淨切成段，紅椒二個切成圈。

3.姜蒜切成末，葱切花。

4.鍋裏放入花生油爆香姜蒜，放入蒜薹和椒圈，調入鹽炒斷生至入味

5.倒入豬皮繼續翻炒，加入少許清水燒至豬皮軟身。

6.調入生抽，少許老抽，雞粉，放入葱花炒勻即可上碟。

烹飪技巧

炒蒜薹時加鹽讓其入味，稍煸炒幹身味道更好。