主料
糖 :30低粉 :100
黃油 :30
抹茶 :7
雞蛋 :15
小蘇打 :4
輔料
黑芝麻 :適量具體步驟
1.將蛋液與糖混合。
2.拌勻至糖溶化。
3.加入抹茶粉、溶化的黃油、蘇打粉拌勻後加入麪粉拌勻。
4.將麪粉壓成團。
5.將芝麻加入麪糰搓成長條。
6.用保鮮膜包好,進冰箱冷凍室。
7.十五分鐘後取出,切成約0.5釐米的片。
8.烤箱170度,中上層,八分鐘,取出放涼。
大家的製作時,可減少蘇打粉的用量,用1克左右即可,正是因為蘋果使用了太多的蘇打粉,導致了漂亮的抹茶色變成了可可色。