主料
細砂糖 :65低筋麪粉 :180
雞蛋清 :20
黃油 :100
輔料
抹茶粉 :15杏仁粉 :15
泡打粉 :1/4勺
具體步驟
1.準備好所有原料,稱好備用。把黃油放入容器中,並加入細砂糖後,用攪拌器均勻攪拌。
2.取一顆雞蛋,去蛋黃留蛋清,放入容器中,將蛋清打發。
3.在容器中倒入低筋麪粉、泡打粉、杏仁粉,將麪粉攪拌均勻後倒入抹茶粉,繼續攪拌均勻。
4.將揉好的麪糰放入模具內,冷凍一小時後,切片並整齊擺放在烤盤內。
5.烤箱預熱160度後烤制10分鐘,就可以香噴噴的享用了~
無