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主料
輔料
具體步驟
1. 食材:牛肉絲、秀珍菇、茭白、胡蘿蔔、葱、姜。
2. 秀珍菇洗淨、葱切段、姜切絲、胡蘿蔔切絲、茭白切絲。
3. 牛肉切絲加鹽、生粉、少量涼白水揉捏。熱鍋冷油煸炒肉絲變色盛岀。
4. 再起油鍋倒入秀珍菇、薑絲、葱段煸炒。
5. 再倒入茭白煸炒,加少量水,鹽。
6. 最後把煸炒好的牛肉絲倒入煸炒,加少量雞精裝盤,開吃。
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