家常葱油拌地瓜葉怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

地瓜葉 ：250公克
沙拉油 ：少許
醬汁： ：2大匙
B.醬油膏 ：1大匙

輔料

具體步驟

1. 將醬汁材料A的沙拉油加熱到150℃～160℃，加入油葱酥小火慢慢泡炸，約1分鐘左右油葱酥香味溢出時，撈出油葱酥並把油倒出放涼備用，即為葱油。

2. 地瓜葉放入滾水中，再加入少許油燙至菜葉變翠綠色後，撈起瀝乾裝盤。

3. 將醬油膏、和作法1的油葱酥，及2大匙葱油，加入作法2的地瓜葉中拌勻即可。