隨着我們的生活越來越豐富，湯的種類也越來越多。不同的湯品不僅功能、功效不一樣。而且適合的時間也不一樣。今天我們介紹的這一款清涼的平菇瘦肉蛋羹湯覺特別適合夏天飲用。清涼解暑更肉嫩多汁。同時材料和做法都相對簡單。趕緊為你的夏天增加一絲涼意吧。
主料
平菇 ：100瘦肉 ：50
雞蛋 ：1個
輔料
澱粉 ：20鹽 ：適量
薑片 ：20
具體步驟
將平菇洗乾淨掰開切碎成一小丁一小丁的。
瘦肉剁成肉末，放入碗中，添加適量的澱粉，鹽。進行攪拌，和勻。
將水燒開放入薑片，肉末、平菇丁
當水再次被燒開，將雞蛋攪拌快速的倒入鍋中
添加鹽，雞精等各種輔料。準備起鍋
1、將腳巴不得雞蛋倒入鍋中的時候一定要速度快。如果速度慢吶雞蛋將會被沸騰的水衝散。
