此道菜非常簡單容易製作，特別適合家庭聚餐時煮的一道菜。豆角牛肉餡餅既有蔬菜又有肉餡，可謂是營養搭配的十分的好。而準備的工作與製作過程也真的就非常簡單，不用擔心學不會哦~ 下面讓我們一起來看看這道色香味俱全的豆角牛肉餡餅到底是怎麼製成的吧~
主料
牛肉 ：150豆角 ：300
中筋麪粉 ：400
温水 ：250
葱 ：適量
姜 ：適量
輔料
酵母粉 ：2精鹽 ：2
植物油 ：25
油 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量
十三香 ：適量
老抽 ：適量
生抽 ：適量
花椒油 ：適量
具體步驟
前一天晚上將酵母粉、鹽、水、麪粉攪拌到無粉狀態倒入油和光，温室下發酵10小時左右
把牛肉剁成泥，放入碗中，加入適量的油 、鹽、糖、十三香、花椒油、姜、葱拌勻備用
豆角灼一下熱水，然後撈出，待涼以後切成粒狀，如果覺得不夠碎，還可以多砍幾刀
把牛肉餡和豆角拌在一起
手裏抹油將麪糰分為小劑子，取出其中一個小劑子按扁，包入餡料，再按扁。如此直至包完為止
和麪一定要記得發酵久一點煎的時候一定要注意火候以防煎焦
