“洛饃卷菜,小時候的味道,洛饃卷一切。”
食材明細
- 糟香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
洛饃的做法步驟
1、麪粉中加一勺鹽,攪拌均勻。
2、一半用熱水拌麪,一半用涼水拌麪。
3、把他們揉到一起去,醒面十分鐘。
4、在案板上揉麪兩分鐘。
5、把它們分成四等分。
6、把他們擀成很薄的麪餅。
7、不放油,小火慢慢烙,千萬不能大火,因為不放油的,一不小心,餅都會糊。
8、一面熟了翻面烙另一面,每面的間隔30秒翻一次,翻個三四次,餅差不多就熟了。
9、平均每張餅烙三分鐘,四張都烙完啦。
10、洛饃夾一切,美味~