現在工作壓力大，生活節奏快，許多人都沒有時間在家做早飯，大家選擇在外面買上一份葱香千層餅，在趕地鐵擠公交的時候就順便解決了早飯問題。這樣十分方便，但是大家想過沒有，這種街邊小攤衞生條件是沒有保障的。或許大家可以在家自己做葱香千層餅，也用不了多少時間，那葱香千層餅怎麼做呢?
一、葱香千層餅怎麼做
食材:麪粉、豬肉餡、大葱、雞蛋、鹽適量、料酒適量、醬油適量、五香粉適量、薑末少許、香油適量、色拉油適量、胡椒粉適量
做法：
(1)麪粉分2份。一份麪粉加入沸水，揉成燙麪團。另一份加入温水和成麪糰。
(2)將兩種麪糰混合，揉制過程中分次地加入少許水，揉成軟的麪糰，餳發30分鐘。
(3)在肉餡中加入雞蛋 鹽、料酒、薑末、醬油、五香粉 香油、胡椒粉、色拉油攪拌均勻，攪打至肉餡上勁。
(4)大葱切碎備用。
(5)將發好的麪糰分成相等的等份，取一份。
(6)擀開成長方形的薄面片。用勺子均勻的塗上一層肉餡。再撒上一層葱花。
(7)用手按成餅狀。
(8)電餅鐺燒熱，加一點油，放入肉餅。烙制兩面金黃。
(9)烙好後切塊即可。
二、吃餅的好處
1、對於便祕患者來説，吃餅是最好的呢，餅多以粗糧製成，常吃餅可以促進腸胃蠕動，有益腸胃健康。
2、餅含豐富的蛋白質，澱粉，粗纖維，碳水化合物，胡蘿蔔素，鈣，磷，鐵，鉀及人體所需的各種氨基酸，維生素，做餅的原料都帶皮殼，含粗纖維多，能夠清除體內垃圾，具備排毒養顏的功效，還能促進血液循環降血脂，健脾養胃促進消化。
3.孕婦的飲食不要吃得過精，造成某些營養元素吸收不夠。很多粗糧有着意想不到的食療作用。所以，孕婦平時要多吃粗糧。
4、餅筋道耐嚼，增強牙齒咀嚼能力的作用。因為煎餅的硬度和韌性都高於饅頭及其他主食品，長期食用煎餅，吃煎餅能夠鍛鍊牙齒，牙好胃口就好，胃口好就身體強健。
5、因是用原糧製作，麩皮沒有去掉，所以營養豐富，吃起來香酥鬆柔，且便於存放和攜帶，是一種極富特色的地方食品。吃一塊餅整個臉部肌肉都需要運動,但正是這樣能使臉部肌肉得到鍛鍊。食用餅需要較長時間的咀嚼，因而可生津健胃，增進食慾，促進面部神經運動，有益於保持視覺、聽覺和嗅覺神經的健康，減緩衰老增加面部血液循環，不失為一種保健食品。
看了上文，我們發現，製作葱香千層餅並不麻煩，大家可以在晚上做好餡料，第二天早上在洗漱的時候把餅放進餅鐺就好了。學習了葱香千層餅怎麼做，可以讓大家吃上一份美味健康的早餐，而且，吃餅也有着許多好處。
