青蛙在我們心目中是在田野裏幫助農民伯伯除害的生物，因此這些青蛙我們是不能食用的，但是也有一種是人工養殖，這部分是可以供我們食用的，並且這種青蛙的肉質很飽滿，口味很不錯。一般我們吃的話，在外面到店裏吃會比較多一點，那麼青蛙怎麼燒好吃?燒的時候要注意什麼呢?
一、青蛙怎麼燒好吃
在燒青蛙吃前，我們需要準備好所有燒青蛙時可能會用到的材料，其中包括主材料也就是青蛙（牛蛙），其餘就是一些配料，包括生薑，大蒜，絲瓜，紫蘇葉，料酒等。
接下來我們就要開始準備燒青蛙了，將準備好的青蛙放在水裏，洗乾淨以後切成小塊，這樣主材料也就清理好了。現在我們要開始準備輔料了，將所有材料清洗好以後，把葱薑蒜剁成末，幹辣椒切段，紫蘇葉切絲，絲瓜去皮切塊。接下來就準備下鍋了，在鍋中倒入適量的油，等熱油以後，將準備好的葱香蒜末和豆瓣醬炒香，倒入青蛙進行煸炒，然後加入適量的水，燉煮一會兒，這個時候可以加入一些醬油料酒等。大概二十分鐘以後放入絲瓜和紫蘇葉，差不多就可以出鍋了。
二、燒青蛙的時候要注意什麼
平時我們在燒海鮮的時候可以放一些紫蘇葉，因為紫蘇葉能稀釋有害物質，對我們的身體是有好處的。所以包括在燒青蛙的時候，也可以放入一些紫蘇葉。青蛙的話最好是購買人工養殖的，在燒的時候一定要保證青蛙已經熟透了，因為青蛙身上有很多的寄生蟲，不燒燒的話是會影響我們的健康的
青蛙怎麼燒好吃，其實每個人的口味可能還是會略有不同，有的人可能會喜歡吃辣一點的，有的人可能喜歡吃的鹹一點，但無論如何都一定要保證青蛙是燒熟透了的，這樣至少吃了對我們的身體不會有不好的影響，其次才要考慮口感的問題。
