我們都知道烏龜肉是非常的鮮美可口的，那麼烏龜肉究竟怎麼製作才好吃呢，就讓我來給大家介紹一些關於烏龜美食的製作方法，教會大家來製作烏龜美食吧，烏龜美食真的是非常的好吃，而且非常的簡單製作，下面我來給大家介紹烏龜怎麼吃。
烏龜怎麼吃
一、田七薏苡仁烏龜湯
主料：
田七10克(打碎)，薏苡仁50克，烏龜1只(約350克)，豬瘦肉60克。
製作過程：
將烏龜宰殺後去腸臟亂，切塊，豬瘦肉切片，加水適量，燉至各料熟爛，和鹽調味食用佐膳。
二、紅燒龜肉
特點：
滋陰補血。適用於陰虛或血虛患者所出現的低熱、咯血、 便血等症。
原料：
龜1只(250～500克) 菜油60克 黃酒20克 生薑 葱 花椒 冰糖 醬油各適量
製作過程：
1、將龜放入盆中，加熱水(約40℃)，使其排盡尿，然後剁去其頭、足，剖開，去龜殼、內臟，洗淨，將龜肉切塊。
2、鍋中加菜油，燒熱後，放入龜肉塊，反覆翻炒，再加生薑、葱、花椒、冰糖等調料，烹以醬油、黃酒、加適量清水，用文火煨燉， 至龜肉爛為止。
三、瀟湘五元龜
材料：
淨龜肉，桂圓，荔枝，黑棗，蓮仁，枸杞，色拉油，鹽，味精，料酒，醬油，胡椒粉，冰糖，薑片，葱段
做法：
1、龜肉初加工後斬成塊，焯水，瀝出洗淨。
2、鍋中放少許油，下姜、葱炒香，下龜肉煸幹水份，烹料酒、醬油，加湯上籠蒸熟約七成爛，取出，揀去姜葱等料待用。
3、將桂圓、荔枝、黑棗、蓮仁放入龜肉中，調正味，上籠蒸至龜肉軟爛進味，取出，撒胡椒粉、枸杞子即成。
四、土茯苓煲草龜
材料原材料：
土茯苓100克，草龜350克，瘦肉50克，陳皮5克，姜10克，色拉油800克，清水800克。
調味料：
鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法:
1、將草龜宰殺斬件汆水，瘦肉切蠶豆丁大小汆水，陳皮、土茯苓洗淨，薑切片待用。
2、取淨鍋上火，放入色拉油將草龜微炸一下。讓烏龜肉變得更加的緊緻好吃。
3、淨鍋上火，放入清水、薑片、草龜、土茯苓、陳皮、瘦肉，大火燒開轉小火燉1小時調味即成。
小訣竅:
1、土茯苓健脾和胃、寧心安神、利水滲濕。
2、草龜富含動物膠質，對血虛體弱、陰虛下血有一定的食療作用。
看到這裏對於烏龜怎麼吃是不是有了大概的瞭解了呢，烏龜肉是非常的好吃的，它可以在製作裏面有很多的好方法，來幫助我們增長我的免疫力之類的東西，所以做好一個烏龜肉可以來幫助我們來更好的幫助我們自己，烏龜肉是真的非常好吃啊，來試試這些做法吧。
