缽缽雞裏一般放什麼菜

雞爪子、鵪鶉蛋、鴨腸、牛肚、牛肉、脆皮腸、西蘭花、金針菇、豆腐乾、素毛肚、木耳、萵筍葉、土豆片等。缽缽雞是四川傳統小吃，屬於川菜系，口感麻辣。煮缽缽雞時，需要葷素分開煮，以免食材串味。缽缽雞煮好以後，可以放在湯汁中浸泡，能使缽缽雞的口感變得更加入味。