茭白時間長了裏面有黑點能吃嗎

可以。茭白主要在水中生長，若茭白切開看見黑點，也情況正常，黑點實質是寄生在茭白莖部的一種叫菰黑粉的菌類植物。茭白不僅口感脆嫩，容易下飯，做法還比較簡單，常見的菜式是茭白炒肉片，茭白炒雞蛋，油燜茭白，青椒雪菜炒茭白絲等等。這些菜式都是鮮甜可口，家常必備。