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主料
輔料
具體步驟
1.鍋中放水將臘肉煮熟。
2.將煮熟的臘肉切片。
3.白菜切片。
4.辣椒及姜切段。
5.鍋中放油加臘肉煸炒至出油。
6.下入辣椒姜炒出香味。
7.加入白菜翻炒一分鐘。
8.加少許水悶兩三分鐘至白菜軟爛。
9.加少許生抽及鹽調味即可。
烹飪技巧
白菜加水燜至軟爛。臘肉有鹽了,減少鹽的用量。
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