魷魚的脖子能吃嗎

能。魷魚脖可以拿來清蒸、白灼、爆炒。蒜蓉粉絲蒸魷魚做法簡單，將魷魚洗淨，切成小塊鋪在粉絲上，蒜蓉、醬油、花生油混合，均勻淋在魷魚脖上，大火隔水蒸十分鐘即可。在烹飪魷魚之前需要將其表面的細菌以及雜質清洗乾淨，可以將其用鹽水浸泡，達到殺菌的目的。