蝦乾怎麼保存才新鮮

1、淡質的蝦米可以放在陽光下進行暴曬，等到曬乾之後保存在玻璃瓶中。

2、鹹制的蝦米不能在太陽下進行連曬，只能在陰涼通風的地方風乾，最後再裝進玻璃瓶中進行保存。幹蝦保存在玻璃瓶中可以保存3-4個月的時間，在保存的過程中發現幹蝦出現變白的情況是不影響使用的。