缽缽雞用什麼菜好吃

鳳爪、鵪鶉蛋、鴨腸、牛肉、牛肚、豬鞭、雞心、海帶、西蘭花、金針菇、萵筍葉、土豆、木耳等。缽缽雞的菜品比較多，有葷菜和素菜之分，製作缽缽雞時，可以根據喜好酌情選購。缽缽雞是四川著名小吃，屬於川菜系，口感麻辣，是以陶器缽盛放，所以故名缽缽雞。做好的缽缽雞需要放在湯料中浸泡，口感會更入味。