如何煮粥不溢鍋

1、添加幾滴芝麻油。煮粥時，可以在鍋中添加適量的芝麻油，米粥煮沸後，轉成中、小或慢煮，這樣既能避免米粥溢鍋，也能使米粥的口感變得更好。

2、先燒水後放米。製作米粥時，可以將鍋中的水煮至半開，再添加淘洗好的米一起煮，這樣也能避免米粥溢出來。