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主料
辅料
具体步骤
1.将葱、姜、蒜、辣椒各切好。
2.洗好绿豆芽,切好青、红椒丝。
3.大火把锅烧热,加入油烧热加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
4.倒入绿豆芽、青红椒丝爆炒到八成熟时,加入盐、胡椒、味精拌一拌出锅。
烹饪技巧
炒时不要加水,绿豆芽本来水份就很多。
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