這道白瓜鯽魚湯白融入了白瓜的清香和鯽魚的鮮美,清淡的口感非常適合養生人群食用。魚都會有一點腥味,特別是做清淡的魚,去腥是非常重要的一個步驟,鯽魚去腥用一些生薑就可以了,非常方便,成品菜餚裡魚湯鮮鮮的,魚肉嫩滑爽口,白瓜清甜可口,真是無與倫比的美妙享受。
主料
白瓜 :1個鯽魚 :1條
輔料
油 :適量鹽 :適量
姜 :3片
具體步驟
食材準備。
熱鍋涼油。
放入準備好的鯽魚。
兩邊都煎到有點黃就可以了。
然後加入開水,記得是加開水。加開水的魚湯很濃白。
然後倒入白瓜跟薑片,大火煮開。
煮開後大約再煮十分鐘,加入鹽調味就可以了。
盛入碗中即可食用。