好吃的糖醋肉末茄子怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

茄子 ：適量
豬肉 ：適量

輔料

青椒 ：適量
糖 ：少量
醬油 ：適量
味精 ：少許
鹽 ：少許
姜 ：適量
生粉 ：少量
米醋 ：少量
料酒 ：少許

具體步驟

1. 將豬肉切沫.其中放入少許姜，茄子切開

2. 放入油(稍微多點),5成的時候就放入肉沫,肉犯白就到入炒

3. 放入醬油(少許),料酒,加糖燒

4. 青椒切成毛豆大小,在菜滾的時候放入,同時放入米醋生粉勾芡,放入味精,上盤即可

烹飪技巧

圖片是我百度裡找的,其實放蔥還是放青椒要好吃,買那個長長的那個,一個就可以了,那個肉沫最好帶點肥肉的,茄子最好是小的那個!