主料
糖粉 ：60黃油 ：50
蛋白 ：30
低筋麵粉 ：100
輔料
玉米澱粉 ：5抹茶粉 ：5
泡打粉 ：2
具體步驟
1.準備好所需要的材料
2.黃油軟化後加入糖粉快速攪拌均勻。
3.再加入蛋白攪拌幾下。
4.再用打蛋器打至成均勻的糊狀。
5.將低筋麵粉和泡打粉一起篩入，用橡皮刮刀攪拌均勻活成光滑的麵糰。
6.將麵糰分成均勻的兩份，分別加入玉米澱粉和抹茶粉。
7.揉搓成兩個不同顏色的光滑麵糰。
8.將麵糰分成大小均勻的小麵糰各15份。
9.取不同顏色的麵糰各一個，搓成小長條，並在一起。
10.將兩個不同顏色的長條像擰麻花一樣擰在一起，再放檯面上輕輕搓成一個整體。
11.輕輕的將擰在一起長搓成一個更細一點的長條。
12.從一端捲起。
13.把圈好的麵糰插上棒，放入鋪有油紙的烤盤裡。
14.放入烤箱中層中層上下火各90度大約20分鐘。
1、兩色麵糰合併捲起後如有斷裂，連結好後再放檯面上輕輕滾動即可。2、烘焙溫度可以根據自己的烤箱調節，原則是以低溫慢烤的方式烘烤，才能保持原色外觀。
