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主料
輔料
具體步驟
1.麵粉加入開水用筷子攪成棉絮狀
2.等不燙手了和成麵糰醒10分鐘
3.五花肉、鹹菜、蔥切細拌均
4.醒好的面搓成長條
5.切成小劑子
6.用擀麵杖擀成薄片
7.放上肉餡
8.像包子一樣包好
9.從中間往外按扁
10.依次做完劑子
11.鍋燒熱,放少許油,放入餅煎至一面金黃翻面,翻兩到三次就可以出鍋了
烹飪技巧
開水燙麵要小心燙手,餡裡有鹹菜就不用再加鹽了
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