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主料
輔料
具體步驟
1.蘆筍洗淨
2.水燒開,放入一點葵花籽油,放入切段的蘆筍,煮約一分半鐘,加一點鹽,有基本的鹹味即可
3.準備蠔油
4.撈起盛盤,淋入蠔油即可。蘆筍用這做法脆嫩爽口,又透著絲絲清甜,是夏日開胃必備之佳餚哦!
烹飪技巧
水燒開後先放點油,再放蘆筍,可保持它的綠色。加鹽需謹慎,因為最後蠔油中也含鹽
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