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主料
輔料
具體步驟
1.所有食材
2.將食材改刀切絲
3.鍋中放適量色拉油,爆香洋蔥碎
4.放入白菜絲稍加煸炒
5.放入豆乾和紅椒絲
6.迅速翻炒均勻,加入適量鹽、糖、少許水翻炒至熟,出鍋前放入少許雞精提味。
烹飪技巧
1、只取白菜幫部分,葉子留下做湯。2、白菜和豆乾分別切絲儘量要細,這樣可縮短煸炒時間。3、為了顏色漂亮我搭配了少許紅椒絲。
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