家常菜醬炒黃瓜白豆乾怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

黃瓜 ：200
五花肉 ：100
白豆腐幹 ：100

輔料

味精 ：適量
花椒油 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
料酒 ：適量
郫縣豆瓣醬 ：適量
蔥 ：適量
鹽 ：適量
白糖 ：適量
香油 ：適量
澱粉 ：適量

具體步驟

1.將黃瓜去心切丁加鹽醃製

2.五花肉切丁加鹽、料酒、蛋清、

3.澱粉醃製備用

4.豆腐乾切丁

5.郫縣豆瓣醬.(我每次都買簡易包裝回家裝入瓶子,一是環保,二是便宜幾塊錢)

6.坐鍋點火倒油，將五花肉下鍋煸炒變色，黃瓜略煸取出；留出餘油.

7.下蔥薑蒜爆香，後再把爆好的五花肉與黃瓜倒入鍋裡.

8.放入白豆腐乾.

9.放入郫縣豆瓣醬.加入料酒、水、味精、白糖少許.

10.放入花椒油(可不放),起鍋前再加一小勺芝麻油.

烹飪技巧

照著步驟製作就可以了