>
主料
輔料
具體步驟
1.花生米溫水泡發,去紅衣。
2.藕洗淨切丁
3.青椒去籽切小片。
4.蒜切碎,辣椒切小段。
5.冷油冷鍋放入花生米,小火慢慢炸香,炸熟,盛出。
6.鍋中留適量底油,5成熱時放入辣椒,蒜爆香
7.放藕丁、青椒翻炒2分鐘
8.放入糖、醋、鹽炒片刻。
9.倒入花生米拌均勻即可。
烹飪技巧
1、花生米一定要冷鍋冷油,開小火炸制,以免炸焦。
圖文推薦