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主料
輔料
具體步驟
1.青紅椒切條備用。
2.切好蔥薑蒜,備用。
3.雞蛋加少許鹽。
4.鍋內熱油,下雞蛋煎好,盛出備用。
5.鍋內熱油,下蔥薑蒜,煸炒出香味。
6.加入青紅椒翻炒幾下。
7.加入料酒。
8.加點醬油。
9.加少許鹽。
10.加入炒好的雞蛋。翻炒幾下。
11.下少許味精。
12.美味出鍋。
烹飪技巧
火候要控制好,青紅椒一能炒太老。
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