家有大廚之蒜香排骨怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

排骨 ：500

輔料

生粉 ：適量
生抽 ：1匙
油 ：適量
土豆 ：150
雞精 ：適量
大蒜 ：適量
鹽 ：適量
黑胡椒粉 ：適量

具體步驟

1.排骨洗淨，去掉血水。

2.加入適量蒜末 鹽 雞精 黑胡椒粉 生抽 生粉醃製入味。

3.土豆切絲，入水焯燙。

4.將焯燙好的土豆絲撈起，鋪於盤底。

5.鍋熱油，下入醃製好的排骨煎至兩面金黃即可。

6.最後將煎好的排骨裝入盤中即可。

烹飪技巧

排骨提前下大蒜和粉料醃製入味。