簡易版柘榮肉丸是一道健康美味可口的家常小吃，Q彈細膩讓人回味無窮。搭配著一杯鮮榨果汁食用更是美不勝收呢，而且製作工藝也是非常簡單的。喜愛美食小吃的你是不是也想自己動手嘗試一下？趕快參照以下介紹的具體步驟自己行動起來吧。
主料
小蘇打 ：5紅薯粉 ：10
瘦肉 ：200
輔料
蔥 ：5白醋 ：5
香菜 ：5
蒜 ：6
紅辣椒 ：4
姜 ：4
雞精 鹽 ：5
具體步驟
1.把瘦肉剁碎 超市裡有賣已經絞好的那種
2.姜蔥葉剁碎 和肉末一起剁碎 不喜歡可以不放
3.在肉末里加入紅薯粉 小蘇打 適量鹽 酒
4.然後揉捏搓拍 弄成團狀 聽說這一步很影響口感 所謂嚼勁
5.鍋裡燒水 沸騰後 用筷子或手或勺子 把肉團片入鍋內
6.待肉丸全部浮起後 放鹽 雞精 醋 辣椒 香菜 蔥也可以
7.然後就好了 有人會在肉丸里加青菜 紫菜什麼的 小柘榮一般不這麼吃 不過都一樣 啦啦啦
