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主料
輔料
具體步驟
1.肉切成片
2.放喂肉料和少許澱粉將肉片抓勻
3.準備蔥切段,準備孜然、辣椒粉、黑芝麻(可用白芝麻菜品更漂亮)
4.熱鍋涼油放肉片放蔥段
5.放少許鹽和雞粉調味
6.快出鍋時撒孜然、辣椒、芝麻翻炒均勻
7.出鍋嘍---孜然肉片
烹飪技巧
1孜然肉片裡的芝麻最好選擇白芝麻,做出得菜品漂亮。
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