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主料
輔料
具體步驟
1.買來的毛豆沖洗乾淨,控幹水份。
2.控幹水分的毛豆剪去豆莢的兩頭。
3.剪好的毛豆
4.所需要調料;八角2粒、花椒一小把、食鹽適量。
5.剪好的毛豆放入煮過,加水沒過毛豆,並加入所食鹽、八角、花椒等調料。
6.加入調料後大火煮沸,改小火煮燜煮20分鐘左右即可。
7.煮好的毛豆不要急著撈出,浸泡幾小時之後會更入味。
烹飪技巧
把毛豆兩頭剪掉,更容易入味。
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