香乾毛豆子是一個以素為主的菜,平時生活中可以多一個素菜增加營養,香乾毛豆子中的豆腐乾,有我身體需要的營養,自己做菜健康可口,這個菜的特點就是清,不會油膩,想減肥的我都特愛吃這個菜,自己做的比外面吃的新鮮健康美味極了啊。
主料
毛豆子 :200豬肉糜 :100
香乾 :100
輔料
味極鮮 :適量油 :適量
鹽 :適量
姜 :適量
料酒 :適量
具體步驟
1.準備食材。
2.將毛豆子先焯水,至8成熟。
3.鍋中放入適量的油,油熱後加入薑片。
4.加入豬肉糜先炸片刻,待肉糜表面呈金黃色後,加入毛豆子,炸片刻,至毛豆表皮有點脫落。
5.再加入香乾,炸炒片刻。
6.加入適量的油、鹽、料酒、味極鮮。
7.煮5分鐘左右,收汁就可以了。
8.很下飯。
1、毛豆子要事先焯熟,這樣這個菜就可以成為快手菜,裡邊的香乾會有嚼勁的。