「美味可口」銀杏百合炒南瓜怎麼做好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

銀杏果 ：12顆
南瓜 ：125
百合 ：80

輔料

冰糖 ：8
油 ：適量
鹽 ：適量
小蔥 ：適量
開水 ：60ml

具體步驟

1.原食材。

2.百合去皮切片。百合掰開洗淨。銀杏去殼，去衣。再另備些小蔥。

3.鍋里加入水和冰糖，燒開，將銀杏煮約3分鐘。

4.接著把百合焯約10秒鐘撈出用冷水衝一下。

5.鍋裡溫油，加入蔥和南瓜翻炒。

6.接著加入適量開水翻炒。邊炒邊加少許開水。

7.加入銀杏和百合繼續翻炒。

8.炒熟南瓜後，加入蔥花和鹽炒勻即可出鍋。

烹飪技巧

白果微苦，加入冰糖水裡稍煮改善一下，還可以容易炒熟。南瓜含豐富澱粉，邊炒邊加開水易炒熟，也不粘鍋。