蔥油鹽拌土豆角怎麼做好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘

主料

土豆 ：2個
紅蔥頭 ：3瓣
小蔥 ：2支

輔料

芝麻香油 ：少許
鹽 ：少許

具體步驟

1. 土豆洗淨，刨去外皮，切成塊狀土豆角。

2. 香蔥洗淨切粒。

3. 紅蔥頭剝去外皮，切成片。

4. 鍋中倒入比紅蔥頭多的底油燒熱，倒入紅蔥頭爆香，直到紅蔥頭炸成金黃色，迅速關火降溫。

5. 燒一鍋水，加1小勺鹽，放入土豆角，煮至土豆熟，用漏勺控幹水分。

6. 取一干淨的大碗，把煮好的土豆角、香蔥粒、紅蔥頭酥放在一起，放入蔥頭酥油和芝麻香油，再加入一些鹽一起拌勻即可。