家常版蔥油豆豉拌蒸麵怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

麵條 ：適量
黃瓜 ：一根

輔料

豆油 ：25ml
蔥 ：一棵
老抽 ：15ml
白糖 ：1勺
雞精 ：1勺
老乾媽豆豉 ：1大勺
色拉油 ：少許
花生碎 ：適量

具體步驟

1. 麵條放入蒸鍋，蒸上20分鐘。黃瓜切絲備用。

2. 麵條出鍋拌上少許色拉油，晾涼。

3. 鍋中放入豆油，蔥段，小火慢炒，聞到蔥香放入老抽，豆豉，白糖，少許花生碎，繼續炒，炒到油發紅，放入雞精，關火。

4. 把面放入碗裡，放上黃瓜絲，醬料，花生碎，拌一下。